本網訊  仲夏時節，走進“黃鱔養殖第一村”——石牌鎮保湖村，只見一排排鋪滿水草的網箱，漂浮在水面上；一方方布滿網箱的魚池，連綿數里，鋪展別具一格的田園鄉村美麗畫卷。

　　村民汪結琴一邊劃著小船給剛剛投養不久的鱔苗喂食，一邊高興地介紹說：“我家共有1000多口網箱，這兩年的行情都非常好，每年的總收入都能超過100萬元。今年我們又瞅準時機，將從外地購買的鱔苗投進了網箱，一般是每個星期投喂5次，幼苗一般在次年立冬后成熟，喂養的時間雖然比較長，收益卻不錯。”

　　石牌鎮保湖村與望江縣高士鎮毗鄰，背靠皖河，水系活躍，氣候和土壤俱佳，非常適宜養殖黃鱔。“我們村內現有黃鱔養殖戶35戶，養殖面積超過1000畝，投放量在48000箱左右。村里為了發展集體經濟，整合陳家墩自然村莊閑置的坑塘水面60余畝，今年也開始發展網箱養鱔產業，目前池塘塘口整治工作已全部結束。”該村黨支部書記汪祝燕介紹說。

　　黃鱔肉質細嫩、味美刺少、營養豐富、風味獨特，不僅為席上佳肴，其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價值，所含的特種物質“鱔魚素”，有清熱解毒、涼血止痛、祛風消腫、潤腸止血等功效，能降低和調節血糖，因此被譽為“軟黃金”。

　　正是看中了黃鱔養殖具有較大的商機，早在2011年，保湖村村民汪結春就帶頭進行養殖。“其實，黃鱔養殖經歷了一波三折。一開始，我們采用稻田埋網法養殖黃鱔，需要勞力多，魚病也不好防，產量根本上不來，遭遇了巨大的壓力”，汪結春回憶說，“我當時就賠了不少錢，虧得只掉眼淚啊！”

　　之后，經過反復試驗，汪結春終于摸索出能大幅度增產的“網箱吊養法”，養殖效果非常明顯，黃鱔的產量增長了接近兩倍。“養黃鱔活并不重，但是個技術活。”汪結春說，黃鱔投苗時對氣溫、水溫有嚴格要求。“6月份前后，水溫達到28度左右就可以投苗，只要在一周內不死，保準會有個好收成。如果投苗后次日天氣突變，魚苗就會死掉一大半。”如今在保湖村，黃鱔養殖戶家家都非常關注天氣預報，以更準確掌握天氣信息。“今年，沒聽說哪家有死苗現象，十有八九是個豐產年。”汪結春笑著說。

　　產量上來之后，銷售又成了棘手的難題，為了使保湖黃鱔走得更遠，汪結春牽頭成立了懷寧縣保湖水產養殖專業合作社，先后吸引8個養殖大戶加入，并通過土地流轉方式，與鄰村進行協商，擴大黃鱔養殖面積。目前，該合作社“網箱養鱔”超過200畝，成品黃鱔源源不斷地銷往上海、南京、杭州、無錫、合肥等地，每年總銷量達30多萬斤，每公斤售價一般為70元，旺季可達到每公斤80元，年銷售額突破1000萬元。

　　為了將這一“軟黃金”產業做大做強，懷寧縣石牌鎮對村民養殖場地、用水、用電、排灌等方面進行協調，讓村民安心籌建養殖場所；在技術方面，水產技術推廣站的技術人員，走進田間、深入養殖水塘，和水產養殖戶一起攻關，解決水產養殖方面的問題。

　　“鄉村振興離不開本地產業的振興，作為村民致富之路的切入點，我們將加大馬力，集中精力，加強地區合作，融入科技動力，爭取項目扶持，將本地的資源優勢與特色產業有機結合，使‘網箱養鱔’成為真正的‘軟黃金’產業，使‘黃鱔養殖第一村’的品牌越來越響亮！”石牌鎮黨委副書記、鎮長周陽海表示。 （通訊員 錢續坤 汪新苗）