本網訊 當前正值夏季高溫時節，食品安全風險隱患相對處于高發期，為防范食品安全風險，黃墩鎮用好三個舉措，保障夏季食品安全。

　　精準摸排、抓主抓重。聯合轄區市監所，結合時間特點，將承辦升學宴的餐飲服務單位列為重點檢查對象，督促經營者做好食品安全關鍵控制點隱患排查，時刻緊繃“安全弦”，織密“防護網”，全面防范集體用餐食品安全事件發生。

　　強化指導、提高能力。在檢查過程中，圍繞食品加工環境衛生，生鮮、熟食等高風險食品的生產和貯存，食品原輔料進貨查驗和索證索票，餐飲具的清洗消毒、食品留樣等重點環節，進行現場指導，規范生產加工行為，提高食品安全保障能力。

　　凝聚合力、共筑安全。充分利用各村食品安全協管員的哨點作用，督促落實食品安全包保督導責任，組織各包保干部對小賣部、小餐飲等小型食品經營戶開展一次集中檢查，全面排查是否銷售過期食品、證照資質是否過期失效等行為，共同維護食品安全形勢。（通訊員 丁艷寧）