黃墩鎮“三舉措”保障夏季食品安全
時間:2024-08-13 09:40:43 稿件來源:
懷寧縣融媒體中心 編輯:實習生 余夢涵
本網訊 當前正值夏季高溫時節,食品安全風險隱患相對處于高發期,為防范食品安全風險,黃墩鎮用好三個舉措,保障夏季食品安全。
精準摸排、抓主抓重。聯合轄區市監所,結合時間特點,將承辦升學宴的餐飲服務單位列為重點檢查對象,督促經營者做好食品安全關鍵控制點隱患排查,時刻緊繃“安全弦”,織密“防護網”,全面防范集體用餐食品安全事件發生。
強化指導、提高能力。在檢查過程中,圍繞食品加工環境衛生,生鮮、熟食等高風險食品的生產和貯存,食品原輔料進貨查驗和索證索票,餐飲具的清洗消毒、食品留樣等重點環節,進行現場指導,規范生產加工行為,提高食品安全保障能力。
凝聚合力、共筑安全。充分利用各村食品安全協管員的哨點作用,督促落實食品安全包保督導責任,組織各包保干部對小賣部、小餐飲等小型食品經營戶開展一次集中檢查,全面排查是否銷售過期食品、證照資質是否過期失效等行為,共同維護食品安全形勢。(通訊員 丁艷寧)





